Prajitura cu visine

Nu am mai postat cam demult....timpul nu imi ajunge ,de aceea o sa va propun o reteta simpla si rapida.

Ingrediente:
(pentru tava mare de aragaz)

-8 oua
-8 linguri de zahar
-8 linguri de faina
-500 gr de visine ,fara simburi
-o esenta de vanilie
-un praf de sare.

Mod de lucru:

Intr-un bol batem albusurile cu zaharul pana devin o spuma tare, apoi adaugam galbenusurile, faina, esenta de vanilie si praful de sare.
Amestecam usor, sa nu topim spuma de tot.

Coca obtinuta(pandispan) o punem intr-o tava unsa cu unt si peste ea presaram visinile date prin faina(sa nu cada la fundul prajiturii.

Punem tava la cuptorul de dinainte incins cam 25-30 de min.la foc mediu.
Cand este gata pudram cu zahar pudra si portionam.