Ardei copti cu smantana

O reteta pe cat de simpla, pe atat de gustoasa si usor de facut.

Ingrediente:

-500 gr ardei gras
-250 gr smantana
-50 ml ulei
-sare si piper
-patrunjel tocat pentru decor




Mod de lucru:

Se coc ardeii, se pun intr-un vas cu capac, pentru a se aburi si pentru a se curata cu usurinta de coaja.
Intr-o cratita punem uleiul la incins in care vom praji ardeii 1-2 min.




dupa care adaugam smantana, saram si piparam dupa gust.
Lasam sa dea cateva clocote si oprim focul.
Cine doreste la smintina poate adauga o jumatate de lingurita de amidon alimentar, pentru ca sosul sa iasa mai grosut.

Eu nu pun,imi place asa, cu sosul subtire, fara nici un adaos.
Cui ii plac ardeii ....sunt grozavi!

Servim decorati cu patrunjel proaspat tocat.