01 02 03 18 24 25 26

joi, 6 decembrie 2012

Spuma de vin cu fructe de padure








Un desert.....la pahar dulceee....foc!
Avem nevoie de:
-2 galbenusuri de ou
-1 lingura de zahar
-5 linguri de vin alb
-50 gr gem de fructe de padure(eu am folosit gem facut in casa din afine,mure si zmeura).

Intr-un vas cu fundul dublu, punem galbenusurile, zaharul si vinul.
Amestecam un pic pana cand s-au desfacut galbenusurile si trecem vasul pe flacara mica,la aragaz, amestecind energic pina cind devine o spuma consistenta.
In tot acest timp trebuie sa avem un pahar inalt(eu am folosit unul de vin rosu)in care am pus gemul, cind spuma este gata punem in pahar si servim imediat.