Piept de pui cu alune si patrunjel

Este un preparat ce il recomand cu toata placerea!
Este foarte usor de preparat si cu o savoare deosebita ,de la alune si patrunjelul verde......asadar...

Ingrediente:

-un piept de pui
-50 gr. alune prajite
-o lingura de zeama de lamaie
-50 ml ulei de masline
-o legatura de patrunjel verde



Mod de pregatire:

Pieptul de pui dezosat si curatat de piele si grasime, il desfacem pe dindoua, rezultand 2 inimioare.
In fiecare bucata de piept, cu cutitul, facem un buzunaras.



Saram si piperam si lasam la o parte.

Pregatim pasta de alune.

In blender punem alunele ,le sfarmam pe jumatate , apoi adaugam patrunjelul, uleiul si zeama de lamaie, maruntim cam cit dorim sa fie de fin.









si pasta rezultata - eu nu am vrut sa fie asa fina...





Cu aceasta pasta am umplut "buzunarasele" ,le-am prins cu scobitori si le-am prajit pe gratarul incins, cam 10 min.
A fost grozav, toata lumea a fost incintata!









Si un superb trandafir, din gradina, intr-un aranjament pentru masa din living !

Curcan umplut cu fructe

Avem nevoie de :
-un curcan(in cazul meu de 10 kg),
-fructe proaspete si/sau confiate,
-un pahar de ulei,
-sare si piper.





Mod de preparare:

Curatam si spalam curcanul, il ungem cu ulei si il condimentam, apoi il umplem cu fructele pregatite, in cazul de fata avem: caise, mere, portocale,kiwi, prune si nectarine.
Am mai pus si fructe conifiate: stafide si caise.
Dupa ce am umplut bine curcanul, marginile le-am prins cu betze de frigarui.
Am uns bine tava cu ulei si restul de fructe le-am pus in tava, am pus curcanul peste patul de fructe, am acoperit cu folie de aluminiu si am pus la cuptor cam 2 ore,dupa care am scos folia si am mai lasat pana cind s-a rumenit frumos.
Este delicios,cu atatea gusturi si arome de la fructe!