Oua marinate

Ingrediente:

-6 oua fierte,vartoase
-2 linguri pasta de tomate
-1 lingura pasta de ardei gras
-6 bucati de hamsii
-100 ulei floarea sorelui+100 ulei de masline Costa D’Oro
-o lingurita de zahar
-o legatura de patrunjel verde
-un catel de usturoi
-un varf de cutit de piper proaspat macinat





Ouale fierte,vartoase,le curatam de coaja si le punem in vasul in care vrem sa facem marinarea.





Intr-un bol punem pasta de tomate si ardei,usturoiul tocat marunt,zaharul,hamsiile si partunjelul, deasemenea tocat marunt si piperul. Sare nu mai punem ca pestele este sarat.










Peste toate astea, adaugam uleiul si amestecam usor.









Tot amestecul il turnam peste oua. Acoperim vasul si punem la frigider pentru 24 de ore.








Cand le servesti, scurgi uleiul si folosesti sosul care este grozav!
Cand o sa mai fac, o sa pun usturoi si mai putin si o sa adaug si o ceapa rosie taiata pestisori.

Ardei copti cu smantana

O reteta pe cat de simpla, pe atat de gustoasa si usor de facut.

Ingrediente:

-500 gr ardei gras
-250 gr smantana
-50 ml ulei
-sare si piper
-patrunjel tocat pentru decor




Mod de lucru:

Se coc ardeii, se pun intr-un vas cu capac, pentru a se aburi si pentru a se curata cu usurinta de coaja.
Intr-o cratita punem uleiul la incins in care vom praji ardeii 1-2 min.




dupa care adaugam smantana, saram si piparam dupa gust.
Lasam sa dea cateva clocote si oprim focul.
Cine doreste la smintina poate adauga o jumatate de lingurita de amidon alimentar, pentru ca sosul sa iasa mai grosut.

Eu nu pun,imi place asa, cu sosul subtire, fara nici un adaos.
Cui ii plac ardeii ....sunt grozavi!

Servim decorati cu patrunjel proaspat tocat.