Tartar de oua

  Ingrediente:



-6 oua
-2 castraveti murati
-2 catei de usturoi
-o ceapa potrivit de mare
-un ardei rosu
-4 linguri de maioneza
-3 lingurite de mustar iute
-un pic de boia de ardei
-tarhon dupa gust
-sare,piper
-patrunjel proaspat



Mod de lucru:
Se fierb ouale cam 10 min. se trec pe sub jet de apa rece si se curata de coaja.Se toaca ceapa marunt si se pune intr-un bol .Se adauga castravetii taiati cubulete mici ,la fel procedam cu ardeiul si cu ouale .




Separat se amesteca maioneza cu mustarul ,sare,piper,boia,usturoiul pisat si tarhonul tocat foarte marunt.



Amestecam totul si turnam peste amestecul de oua si legume ,amestecindu-le usor.






La sfirsit adaugam patrunjelul tocat marunt .Servim pe felii de ardei gras.